Peyek Kacang ini hidangan peneman makanan utama atau bisa disajikan sebagai cemilan, rasanya yang enak serta renyah ini membuat keripik satu ini sangat cocok disajikan dengan makanan lainnya peyek kacang memiliki jenis lainya salah satunya yaitu peyek udang dengan isiannya berupa udang ada juga peyek tanpa kacang bagi orang - orang yang tidak suka kacang dan kali ini resep yang COOKNEUEBOOK share adalah Peyek Kacang yang Renyah dengan rasa yang enak dan mudah cara membuatnya.
download & copy paste resep peyek kacang
download & copy paste resep peyek kacang
RESEP
PEYEK KACANG
- BAHAN :
- 200 gram kacang tanah ditumbuk atau ulek kasar ( jangan halus )
- 150 gram tepung beras
- 40 gram tepung maizena ( tepung jagung )
- 1 butir telur
- 6 lembar daun jeruk iris tipis
- 250 liter air
- 2 sendok makan garam
- Sejumput merica bubuk
- kaldu ayam bubuk ( MSG ) ( royco ayam , masako ayam , micin ) secukupnya
- Minyak goreng untuk mengoreng
- Bahan yang dihaluskan :
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 2 butir kemiri
- CARA MEMBUAT :
- pertama haluskan semua bumbu : 5 buah bawang merah, 3 siung bawang putih 1/2 sendok makan ketumbar, 2 butir kemiri. sisihkan
- setelah bumbu halus tambahkan tepung beras , tepung maizena, telur yang dikocok lepas dan air sekitar 250 liter kemudian masukan 2 sendok makan garam , sejumput merica bubuk, daun jeruk yang sudah diiris tipis dan MSG secukupnya aduk hingga semua tecampur rata
- panaskan minyak goreng dalam wajan cekung
- setelah panas goreng 1 sendok sayur dengan cara dituangkan di pinggir wajan lalu disiram minyak hingga lepas sendiri lanjut goreng hingga berwarna kecoklatan dan renyah setelah matang angkat lalu tiriskan.
- peyek kacang bisa disantap langsung sebagai cemilan atau peneman makanan lainnya , tetapi bila ingin disimpan didalam toples pastikan peyek kacang sudah dalam keadaan tidak panas
- Done !